Gratis verzending vanaf € 75,-

12,50

Een van de belangrijkste specerijen ter wereld is wel kaneel. Deze biologische essentiële olie is bijzonder geschikt voor gebruik in de keuken. Van voorgerecht tot salade, van gebak tot smoothie of voor het gebruik in een basis van olijfolie of zonnebloempitolie!

10ml

Artikelnummer: 2492 Categorieën: ,

Beschrijving

Kaneel is één van de belangrijkste specerijen ter wereld. Het speelde een belangrijke rol in onze koloniale geschiedenis. De Nederlanders beheersten de kaneelhandel uit Ceylon tot 1833 vanwege de hoge winsten op dit specerij. De geur van bladkaneel komt overeen met die van kruidnagel door de aanwezigheid van eugenol. Hierdoor is CHI Biologische essentiële olie warm en kruidig, maar minder zoet dan de olie van de schorskaneel. De olie wordt verkregen door stoomdestillatie van de bladeren van de kaneelboom. Deze boom is altijd groen met een lichtbruine papierachtige schors en lange aromatische bladeren. De boom kan tot 18 meter hoog worden. De opbrengst aan essentiële olie is voor kaneelblad ongeveer 1,7%. Dat wil zeggen dat er gemiddeld 60 kg bladeren nodig is voor 1 liter olie. De kleur van deze kaneelolie is geel tot bruin.

Kaneel wordt veel gebruikt in de keuken. Probeer bijvoorbeeld eens gezonde pepernoten met kaneelolie te maken!

Tip:

kies ook eens aan een van de andere biologische oliën. Denk bij de keuze van een etherische olie vooral aan de verse ingrediënten die je vaak in de keuken gebruikt, zoals basilicum en citroen. Maar zeker ook een aantal bloemen zoals lavendel en kruiden zijn fantastisch om mee te koken! Let op bij pittige oliën zoals tijm en oregano, die kunnen snel overheersen.

Geur / Beleving

Kruidig /Verwarmend